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纖維二糖D-cellbiose在生物工程與化工領域的主要應用(提供原料)


纖維二糖(以前稱乳糖二糖)D-cellbiose是一種由兩分子葡萄糖通過β-1,2-糖苷鍵連接的低聚糖,化學式為C12H22O11,分子量為342.3。它由D-葡萄糖殘基在C1和C2位形成的糖苷鍵連接而成,屬于短鏈寡糖的一種。


規格參數:

HA11320 D-纖維二糖D-cellbiose,藥物賦形原料

GY1079 D-纖維二糖標準品 D-Cellobiose 528-50-7 >99% 100mg 540元


纖維二糖主要特點如下:

1. 相比蔗糖(α-1,2-糖苷鍵)和麥芽糖(α-1,4-糖苷鍵),纖維二糖的β-1,2-糖苷鍵連接方式較為特殊,使其具有一定的生理活性與應用潛

2. 纖維二糖幾乎不能被人體消化酶水解,屬于膳食纖維的一種,可產生膳食纖維的生理功能。

3. 纖維二糖的甜度較低,約為蔗糖的1/3,可作為低熱量和低糖甜味劑,用于生產各種無糖食品和口香糖。

4. 纖維二糖在水中的溶解度較差,約17%。微溶于乙醇,不溶于丙酮和氯仿。較易水解和氧化,需避光防濕存放。

5. 纖維二糖是β-1,2-葡萄糖苷酶和其他酶的重要底物,用于研究酶促反應機理與性質。也是微生物發酵生產物質的原料之一。

6. 纖維二糖可用于保健食品和醫藥開發,具有調節血糖、降膽固醇和改善消化等生理功能。也廣泛用于食品工業和化學工業。


纖維二糖在生物工程與化工領域主要具有以下幾個方面的應用:

1. 作為微生物發酵的原料,用于生產有機化合物和代謝產物。

例如生產檸檬酸、乳酸、胞外多糖等。纖維二糖可以作為碳源為微生物生長提供能量,也可以作為誘導劑誘導微生物產生特定代謝產物。

2. 用于酶學和糖基化研究,是重要的酶反應底物,用于研究相關酶的機理與性質。

例如研究β-1,2-葡萄糖苷酶、纖維二糖酸醇脫氫酶等酶的酶促反應與特性。這些研究對理解糖代謝機理及生物合成具有重要意義。

3. 作為高級糖產物的原料,用于合成糖醛酸、聚螺旋糖、染料前體等。

例如可以水解生成葡萄糖,也可以在底物控制下生產高果糖膠、木糖醇等產物。這些高級糖產物在食品和化工領域有廣泛應用。

4. 用于生產染料、黏多糖、維生素C等生物產品。

例如可以通過微生物發酵生產黃嘌呤核苷酸和腺嘌呤核苷酸,用于生產核苷酸染料。也可以通過微生物合成途徑生產黏多糖和維生素C。

5. 作為溶劑、保濕劑和增稠劑,用于改變產品的物理性質。

例如在化妝品和食品工業中作為保濕劑和增稠劑;在化工過程中具有溶劑作用,用于提取、反應和分離等。

6. 用于生產飼料和其他化工產品。

例如可以通過微生物發酵生成蛋氨酸、賴氨酸等氨基酸,用于動物營養強化劑和飼料添加劑的生產;也可生成其他化工基礎產物。

在生物工程與化工領域,纖維二糖是一個重要的研究工具和原料來源,在微生物發酵、酶學研究及高級產物合成方面發揮重要作用,是相關產業發展的基礎。


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