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蜜二糖Melibiose作為前體物質用于有機合成應用(提供kg級原料)


蜜二糖Melibiose是一種非還原性雙糖,由兩個D-果糖通過α-1,6-糖苷鍵連接而成。蜜二糖是一種極具應用潛力的非還原性雙糖,不僅自身具有重要用途,也是許多化合物的重要前體物質。這需要加強對蜜二糖化學性質與轉化機理的研究,采取系統研究方法深入探索其應用,實現產業價值的挖掘與持續。

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規格參數:

HA11379 蜜二糖 Melibiose Monohydrate 585-99-9;66009-10-7 ≥99.0% (HPLC) 500g/1kg


由于其化學結構特點,蜜二糖可用于以下幾種有機合成反應

1. 酸性水解

在酸性條件下,蜜二糖可發生酸性水解,生成D-果糖,用于果糖的后續合成反應,如酯化、還原等。

2. 縮合反應

在高溫干燥條件下,蜜二糖可發生非酶促縮合反應,生成低聚物及高聚物,用于生產增稠劑、黏合劑等。

3. 酶促轉化

在特定酶如蜜糖異構酶作用下,蜜二糖可發生糖基轉移反應,生成更高糖如蜜三糖、蜜四糖等,用于增甜劑及防腐劑的生產。

4. 還原性開環反應

在還原性條件及催化劑作用下,蜜二糖可發生還原開環,生成D-阿拉伯糖及其他糖衍生物,用于生產香精、藥物中間體等。

5. 酯化反應

蜜二糖可在酸性催化劑作用下發生酯化反應,生成二糖酯及單糖酯,用于生產增稠劑、防腐劑等。

6. 氧化反應

蜜二糖在氧化條件下可發生氧化,生成糖醛酸、糖酸等產物,用于生產增稠劑、表面活性劑等。


除用于有機合成外,蜜二糖本身也具有重要用途:

1. 作為食品添加劑,用于提供甜味及防腐防酸作用。

2. 用于制作飲料、糖果、面包等食品,增強口感及質地。

3. 在醫學上用于治療傷口及消化系統問題,具有抗菌及保護黏膜作用。

4. 用于化妝品及皮膚護理品中,發揮保濕、緊致及滋養皮膚作用。

5. 用于喂食及飼料添加劑,提供碳水化合物及能量。


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