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D-來蘇糖作為天然抗氧化劑的優點和主要應用(提供標準品和原料)


D-來蘇糖 D-(?)-Lyxose 1114-34-7是一種糖分子,存在于人體內,是一種碳水化合物。它是一種單糖,這意味著它是由一個糖分子組成的,它是另一種糖分子D-來蘇糖的立體異構體。D-來蘇糖是人體重要的能量來源,用于各種生化過程。D-來蘇糖存在于多種食物中,包括水果、蔬菜和乳制品,也可以在某些藥物中找到。D-來蘇糖作為一種天然糖醇,具有較強的抗氧化作用,在食品、化妝品及醫療相關產品中具有廣泛的應用潛力。


規格參數

HA11589 D-來蘇糖原料 1kg D-Lyxose 1kg/25kg


D-來蘇糖作為天然抗氧化劑的優點

1. 安全無毒

D-來蘇糖屬于還原性低聚糖,天然來源,對人體無明顯毒性,可確保產品的生物安全性。

2. 強抗氧化效果

D-來蘇糖具有多個羥基,可與自由基直接反應,捕獲自由基并中和其氧化性,阻止鏈式氧化反應,發揮抗氧化作用。

3. 廣譜效果。

D-來蘇糖可抑制氫氧自由基(·OH)、超氧陰離子自由基(O2·-)以及過氧化氫(H2O2)等多種自由基,對脂質過氧化具廣泛抑制作用。

4. 雙向作用

D-來蘇糖既可通過羥基與自由基直接反應,又可通過銅螯合抑制機理間接清除自由基,發揮更加全面抗氧化效果。


D-來蘇糖作為天然抗氧化劑主要應用方式

1. 直接添加法

將D-來蘇糖直接添加于食品、膳食補充劑和化妝品中,發揮抗氧化作用,防止產品氧化變質。

2. 復配抗氧化劑

D-來蘇糖可以與維生素C、維生素E及異黃酮等抗氧化物質復配使用,增強抗氧化性效果與穩定性。

3. 脂質加工

D-來蘇糖可在食用油脂加工過程中作為抗氧化劑使用,防止油脂的過氧化和氧化變質。

4. 包膜技術

采用包膜技術,將D-來蘇糖涂布或加入于食品及相關產品表面,起表面防氧化作用。


D-來蘇糖作為天然抗氧化劑具體應用實例

1. 添加于糖果、餅干、果醬等食品中,抑制油脂與營養素的氧化變質,延長保質期。

2. 添加于膳食補充劑中,維持產品中維生素、脂肪酸等抗氧化成分的穩定性。

3. 用于油脂加工過程中,同其他抗氧化劑復配使用,防止油脂氧化。

4. 用于面霜、乳液等化妝品中,防止產品氧化導致色素和香精變質。

5. 采用包膜技術處理水果表面,形成防氧化保護膜,減緩果肉氧化變色過程。


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